家常肉饼
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海风铱嘫懵懂
今天是一款家常的小馅饼，说具体一些就是葱肉馅饼，一种做法简单容易上手的小馅饼。喜欢的朋友可以试一试。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
400g
猪肉馅
300g
小葱
150g
酱油
2茶匙
盐
适量
料酒
1茶匙
葱姜
适量
胡椒粉
少许
香油
适量
步骤
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1. 面粉用温水合成柔软的面团醒30分钟 -
2. 馅料食材：猪肉馅、小葱
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3. 猪肉馅中加入食盐、胡椒粉、葱姜末、酱油、料酒、食用油、搅拌均匀
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4. 小葱切末
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5. 切好的小葱放入肉馅中，在小葱上浇上香油
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6. 用时拌匀成馅料
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7. 醒好的面团揉匀擀成大薄片。
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8. 把拌好的肉馅均匀抹在上面。
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9. 从一头卷起
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10. 每间隔一段用手指压一下，分成小份。
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11. 从手指压的地方捏几下，然后分开
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12. 这样分好的剂子两边不会漏馅。
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13. 取一份分好的剂子，两遍捏紧。
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14. 用手轻压成小饼。（用擀面杖也可以）
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15. 电饼铛放少许食用油，放入做好的饼坯煎烙
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16. 烙至两面金黄鼓起即可盛出。
小贴士
用手轻轻捏几下在分开成剂子两边不会露馅。
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