春饼
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最早，春饼与菜放在一个盘子里，成为“春盘”。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载：“立春日食萝菔、春饼、生菜，号春盘。”从宋到明清，吃春饼之风日盛，且有了皇帝在立春向百官赏赐春盘春饼的记载。明《燕都游览志》载：“凡立春日， ( 皇帝 ) 于午门赐百官春饼。”到清代，伴春饼而食的菜馅更为丰富。现在，人们备上小菜或各式炒菜，吃春饼时随意夹入饼内。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
300.0克
水
适量
油
1.0茶匙
盐
1.0茶匙
配菜
适量
水果
1.0个
米粥
1.0碗
步骤
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1. 准备面粉放入少许盐这样春饼更加劲道 -
2. 倒入适量清水
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3. 水和面搅拌均匀搅拌均匀净制2个小时左右
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4. 水和面搅拌均匀搅拌均匀净制2个小时左右
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5. 电饼铛预热淋上少许油舀上一勺面糊均匀的摊在电饼档上
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6. 受热均匀后面糊成形薄薄一层的春饼即可
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7. 春饼依次煎好
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8. 自制的鱼香肉丝摆在春饼中间好有食欲
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9. 鱼香肉丝炒至出来趁热吃效果更佳
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10. 春饼卷起来再搭配一碗米粥就是标配的早餐
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11. 吃春饼就是要搭配鱼香肉丝和炒合菜这样的配菜吃超级美味
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12. 自制春饼既经济实惠又营养丰富
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13. 春饼入口滑爽细嫩搭配鱼香肉丝简直是绝配
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14. 每餐都有必不可少的水果来爽口噢
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15. 丰盛的早餐总会给你带来好多快乐噢
小贴士
最早，春饼与菜放在一个盘子里，成为“春盘”。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载：“立春日食萝菔、春饼、生菜，号春盘。”从宋到明清，吃春饼之风日盛，且有了皇帝在立春向百官赏赐春盘春饼的记载。明《燕都游览志》载：“凡立春日， ( 皇帝 ) 于午门赐百官春饼。”到清代，伴春饼而食的菜馅更为丰富。现在，人们备上小菜或各式炒菜，吃春饼时随意夹入饼内。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。