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茴香馅饼
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诚跋墩院筛_
特别好吃的茴香馅饼,我家太后的拿手面食,面要软、面要软、面要软,重要的事说三遍
时间: 10分钟内
食材
肉馅
300g
茴香
500g
面粉
500g
温水
350g
花生油
15ml
5g
蚝油
5g
生抽
5g
香油
5ml
步骤
  • 1. 按照一斤面加入七两温水的比例(500面粉加入350克温水),揉成超软面团,醒发半小时
  • 2. 茴香洗净
  • 3. 剁碎
  • 4. 肉馅里加入蚝油、生抽、花生油、盐、香油,拌匀后腌制一会儿
  • 5. 加入剁碎的茴香
  • 6. 搅拌均匀后,即成馅料
  • 7. 揪一块面团,放入馅料
  • 8. 捏紧
  • 9. 收口
  • 10. 电饼铛刷油,加热后,烙熟即可食用
小贴士
1、不爱吃茴香的可以换成其他蔬菜
2、面一定要软,软得提不起来,这样才好吃
3、面很软,为了好操作,可以在手上抹油
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