茴香馅饼
6.9万热度
150收藏
收藏
|
唐僧耍流氓依通
现在的早晨，真的冷了，因为家离学校远，儿子每天要比别的孩子早起半小时，匆匆吃过早餐，就要奔波在去学校的途中，所以能量早餐是非常需要的，特别是在这已感寒冷的早上。
时间: 1-2小时
食材
面粉
500g
猪肉
430g
茴香
240g
油
适量
盐
适量
大葱
50g
生抽
2勺
老抽
半勺
水
280g
酵母
5g
步骤
-
1. 馅的材料。 -
2. 2茴香洗净沥水，切碎备用，肉绞碎，大葱切碎。
-
3. 炒锅烧油，油温热，将大葱放入炒香。
-
4. 然后调入生抽和老抽，
-
5. 将葱油倒入绞碎的肉中，朝一个方向搅拌。搅拌好后再将茴香放入一起拌匀，最后包的时候调入适量盐。
-
6. 面粉中加入酵母，慢慢加入水，和成面团，放温暖处发面。面团发酵至两倍大，取出，切成小剂子。
-
7. 像包饺子一样擀开。
-
8. 放入适量馅料，包起来，排除空气收紧口，然后用手按扁，也可用擀面杖轻轻擀开。
-
9. 放电饼铛上烙熟即可。
小贴士
1、面团可以晚上和好，现在的温度，放常温，第二天早上刚好。
2、猪肉也可以晚上处理好，放冰箱，早上再拌入菜。
2、猪肉也可以晚上处理好，放冰箱，早上再拌入菜。