冰花锅贴
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天蓝陽光刺痛眼眸
整理电脑的时候发现了以前拍的菜，应该算得上是黑暗料理吗，总觉得不太成功，所以一直存着也没有发，不舍得删除，毕竟是我的劳动成果啊，可是发上来又觉得。。。额。。。不管啦，心水商城里的压面机好久了，可是一直都不够积分，冲着我的目标——压面机前进，最近要疯狂发菜啦，呵呵。。。
时间: 10-30分钟
食材
小麦面粉
200g
长豇豆
200g
猪肉
200g
油
适量
盐
适量
葱
适量
生姜
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 肉末解冻 -
2. 长豇豆洗净
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3. 豇豆焯水
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4. 葱姜切末
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5. 面粉加水活成较硬的面团
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6. 盖上保鲜膜精致半小时
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7. 焯水的豇豆切末
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8. 肉馅和豇豆末放入碗里
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9. 加入生抽、蚝油、淀粉、胡椒粉、葱姜末搅拌均匀
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10. 醒好的面团擀成长条
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11. 分割成剂子
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12. 擀成中间厚边缘薄的圆片
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13. 取一份面片，放入馅料
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14. 将中间部分提起捏合
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15. 全部做好
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16. 电饼铛刷油
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17. 将生坯放入电饼铛煎五分钟
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18. 淀粉加水调匀
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19. 煎至底部微微发黄
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20. 淋入淀粉水
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21. 盖上盖子焖煮
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22. 底部焦黄，淀粉水烧干时就可以了
小贴士
注意火候，不要烧焦哦。