玉米冰花锅烙
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惊慌hoe
看名字，再看看我做的这个点心，是不是很有意境，锅巴像不像冰花呢？
时间: 10-30分钟
食材
玉米
3根
瘦肉
80g
胡萝卜
1根
面粉
150g
葱
适量
姜
适量
油
适量
酱油
适量
盐
适量
步骤
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1. 这玉米嫩的，能掐出水来。 -
2. 高压锅添水，把玉米放进去冒气5分钟就关火。煮好了马上进了孩子肚里仨，这三个还是我虎口夺食抢下来的，差点就做不成玉米馅锅烙。我也尝了一口这玉米，又香又甜又软又糯。
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3. 瘦肉剁碎，玉米切粒，胡萝卜也多碎，还有葱姜。这营养老丰富了。拌上油盐酱油，馅香喷喷的。
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4. 温水和一块软面，放一边饧十五分钟。
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5. 揪成大小相等的剂子。
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6. 擀皮的是我老公，那手黑吧，著名的黑手党。
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7. 锅里加点油，先小火煎，煎到底部微黄，浇上一小勺面汤（一小碗水里加三勺面粉和少量盐），盖上锅盖，继续小火煎5分钟，啪，往盘子上一扣，冰花就出来了。
小贴士
等锅烙皮都透明了就是熟了