冰花锅贴
8.1万热度
98收藏
收藏
|
那么credit
长草很久的冰花锅贴，初次尝试真是一波三折，冰花面糊错用了面粉，结果成品一塌糊涂。再次尝试，终于明白，要想煎出漂亮的冰花，用玉米淀粉是关键，千万不要用面粉代替哦！
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
200g
猪肉末
200g
油
适量
盐
2g
肉馅调味汁
30g
芝麻油
适量
玉米淀粉
1茶匙
葱
适量
姜
1块
步骤
-
1. 面粉和成光滑的面团，备用。 -
2. 猪肉末加除玉米淀粉以外的所有调料，拌匀。
-
3. 包锅贴，锅贴和饺子的区别就在于两端是否开口。
-
4. 电饼铛加少许油，摆入锅贴，开火煎至底部微焦。
-
5. 淋入玉米淀粉水。
-
6. 煎至淀粉水分挥发，变干，出现冰花状即可关火。
-
7. 撒葱末。
-
8. 漂亮的冰花锅贴就做好了。
小贴士
重要的事情说三遍，要想煎出漂亮的冰花，用玉米淀粉是关键！一定要用玉米淀粉哦！