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鸡蛋葱酥饼
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彼乐改医廖
我喜欢吃面食,其中葱油饼是我的最爱,经常变着法、变着方子尝试做各种各样的葱油饼,这个做法也是从网上搜来的。全程不加一滴水,全部用鸡蛋和油代替,吃起来干松酥香,葱香味道很浓,还有芝麻的香味。很喜欢这样的口感,一点也不油腻。
时间: 10-30分钟
食材
小麦面粉
200g
鸡蛋
2个
适量
适量
胡椒粉
适量
适量
芝麻
适量
步骤
  • 1. 面粉中放入鸡蛋、盐、胡椒粉、油搅拌均匀
  • 2. 揉成面团,盖上湿布醒30分钟
  • 3. 分成几份
  • 4. 擀成长方形
  • 5. 涂上油、撒上葱花
  • 6. 卷成长条,醒15分钟
  • 7. 卷起来,再醒15分钟
  • 8. 撒上芝麻,用手推成圆形
  • 9. 电饼铛放油煎到两面金黄
小贴士
饼胚做好后,尽量不用擀面杖,用手推薄。
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