烤小馒头
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额尔古纳的陈鸿宇
真的没想到，这一次的电饼铛烤小馒头试验之旅居然成功了，成品和我想象中的差不多。上班的时候带给同事吃，都说好吃呢！表面香脆，嚼下去是软棉棉的，感觉有点像吃棉花糖哦！
时间: 10-30分钟
食材
面粉
200g
红糖
适量
干酵母
适量
步骤
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1. 面粉中加入适量酵母粉 -
2. 红糖
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3. 红糖 加入适量清水大火烧开，让红糖充分溶解
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4. 红糖水晾冻后加入到面粉中
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5. 搅拌均匀
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6. 搓成面团。放在温暖的地方醒发3小时
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7. 醒发好的面团，大了一倍。手拉开有蜂窝状
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8. 擀成薄面皮
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9. 卷起来
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10. 全部卷好了
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11. 切成小馒头状
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12. 电饼铛上、下层各涂上一层食用油，预热
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13. 把小馒头用手指压扁后放进电饼铛，再浇少许清水
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14. 合上盖子
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15. 把小馒头翻另一面。再浇少许清水
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16. 合上盖子再烤2分钟即可
小贴士
电饼铛工作时间不会自动断电。所以烤的时候要掌握时间，烤好后马上关闭电源，以防烤糊了~
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