香烤小馒头
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孤月今心锐
夏天温度高，是发酵面粉的大好时机，作为一个合格的煮妇，是绝对不会错过这个好时机的。最近家里吃的面食以蒸馒头和饺子为主，好久不用烤箱了，想做点面包，又怕天气热，甜食吃多了不好。何不来个中西结合，做个烤馒头呢？
时间: 1-2小时
食材
面粉
200g
油
适量
鸡蛋液
适量
酵母
适量
坚果
适量
步骤
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1. 面粉加适量水和酵母揉成面团。 -
2. 发酵至内部组织呈蜂窝状。
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3. 取出分成小份。
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4. 揉圆。
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5. 醒10分钟。
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6. 磨具刷油。
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7. 放入模具中醒发。
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8. 发好后刷蛋液。
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9. 撒上坚果。
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10. 放进预热好的烤箱180度烤20分钟。
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11. 取出晾凉。
小贴士
1、面团要稍微软一点口感才好。
2、坚果可以根据自己的喜好添加。
2、坚果可以根据自己的喜好添加。
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