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旺仔小馒头
1.2万热度
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雾气personality
家里没有烤箱的时候特想有个烤箱,有了烤箱之后,利用率并不高。
原于没有采购适合的烘焙工具和材料。
这款小馒头无需特别的食材,又简单易操作,特别适合烘焙新手,几乎是零失败。
今天大早上睡不着了,就第一次试着做了,很成功。
小馒头特别的酥脆,透着浓浓的奶香,甜甜的。
很适合给幼儿添加辅食,或者给小孩子作为零食。
时间: 10-30分钟
食材
马铃薯淀粉
140g
低筋面粉
20g
奶粉
25g
白糖
35g
鸡蛋
1个
泡打粉
1小勺
适量
步骤
  • 1. 准备好所需的食材。
  • 2. 将鸡蛋磕入碗中。
  • 3. 在鸡蛋液里加入白糖。
  • 4. 搅拌均匀。
  • 5. 马铃薯淀粉、低粉、奶粉、泡打粉混合在一起拌匀。
  • 6. 混合后的面粉倒入过滤勺中。
  • 7. 筛入蛋液里。
  • 8. 先用勺子按不规则方向翻拌成絮状。
  • 9. 然后揉成面团。
  • 10. 取一小块面团,揉成长条。
  • 11. 用小刀一小份一小份的分割。
  • 12. 揉成豌豆粒大的小圆球。
  • 13. 依次做好放入刷了油的拷盘中,每粒之间稍微隔开。
  • 14. 放入预热好的烤箱,210度,20分钟左右。
  • 15. 烤到小馒头表面成浅浅的金黄色即可。
  • 16. 装入盘中,或者放入保鲜盒中,给幼儿作为辅食或者给小孩子作为零食都不错。
小贴士
烤箱的温度和时间依据个人烤箱有所不同。
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