旺仔小馒头
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踯躅
女儿喜欢吃旺仔小馒头，其实很多小朋友都喜欢吃，既然家里买了烤箱，那我就试试自己做呗，没想到味道还挺不错呢
食材
低筋面粉
90g
玉米淀粉
40g
黄油
80g
蛋黄
2个
奶粉
15g
蛋黄
2个
白糖
35g
步骤
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1. 黄油先软化,也可以放微波炉内转软,如果时间过了,变成了液体,可以放冰箱冷冻30分钟,刚刚冻好为佳.如图所示. -
2. 加入白糖
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3. 用电动打蛋器打发成白色
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4. 加入蛋黄两个
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5. 再搅拌好即可
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6. 准备低筋面粉90克,玉米淀粉40克,奶粉15克
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7. 放在搅拌好的黄油蛋黄糊中
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8. 搅拌成团
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9. 搓成小圆子烤箱180度预热,第二层10分钟左右,上色即可.
小贴士
飞雪有话说
低筋面粉可以先少放10克,以便搅拌的时候太干不好操作.如果发现面团太干,也可以再放入一个蛋黄.
低筋面粉可以先少放10克,以便搅拌的时候太干不好操作.如果发现面团太干,也可以再放入一个蛋黄.
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