洋葱肉馅饼
1.1万热度
179收藏
收藏
|
池白萍蚀
做酥皮肉卷，剩下一些肉馅，正好冰箱里有一块婆婆蒸馒头剩下的发面，加上些洋葱做几个肉饼做早餐吧！
时间: 10-30分钟
食材
面粉
250g
肉馅
200g
洋葱
30g
鸡蛋
1个
花生油
10ml
步骤
-
1. 洋葱切碎丁，加入肉馅里，调匀以后再加入一个鸡蛋 -
2. 面团揉匀，分成4等分
-
3. 把其中一个面团擀成圆饼，可以擀的薄一点。
-
4. 从边上把饼卷起，然后再根据卷饼的大小厚度切成等分。
-
5. 把切开的小卷，两端用手捏紧，防止馅料露出，然后用两手掌压成圆饼
-
6. 电饼铛里放适量花生油，烙至两面金黄出锅
小贴士
1、擀圆饼的时候，根据自己的喜好，可以把圆饼擀的厚一些，也可以薄一些，但是不能太薄，太薄了馅料容易露出。
2、分成小卷时，尽力用手按压，不要用擀面杖擀压，一是用擀面杖擀压的话容易把皮擀破，二是容易粘在案板上。
2、分成小卷时，尽力用手按压，不要用擀面杖擀压，一是用擀面杖擀压的话容易把皮擀破，二是容易粘在案板上。