葱肉馅饼
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有腹肌visa
从网上新学的方法，做馅饼面团要很湿软，做出的馅饼才能皮薄馅多，而且口感特别柔软。试了一下，果然比以前好吃多了。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
250g
肉馅
200g
葱
80g
温水
180g
油
适量
盐
适量
香油
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
调味粉
适量
步骤
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1. 面粉中放3克盐拌匀，慢慢加入温水用筷子拌成很湿软的面团（多搅拌几分钟，有点累人的），盖上湿布醒30分钟 -
2. 肉馅中放料酒、盐、生抽、蚝油、调味粉拌匀
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3. 再放入葱花、香油拌匀
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4. 面团分成均匀的几份，因为很湿软，全程需要借助手粉
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5. 压扁放入馅料，可以多放点，像包包子一样包起收口捏紧
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6. 口朝下，压扁
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7. 电饼铛两面刷油预热，放入饼胚
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8. 盖上盖子，不用翻面，烙4分钟左右即可
小贴士
面团要很湿软，做出的饼才皮薄馅多。全程借助手粉操作。
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