葱油千层饼
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鱼传尺愫畅苟
千层饼，又叫“瓤子饼”，是山东东平接山乡一带的名吃之一，历史上以鄣城村路边客栈制作的风味最美。这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
300g
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
葱
适量
步骤
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1. 面粉用温水和匀醒一会 -
2. 葱切碎加油、盐、花椒粉调匀
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3. 将面饼擀开成圆饼
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4. 将葱油馅均匀的抹在圆饼上
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5. 切8刀，到中间不要切断，开始一块块的合上
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6. 叠上
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7. 再继续叠
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8. 把中间的饼皮放到上面，两边的分别放到上部
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9. 电饼铛烧热，把包好的千层饼放到电饼铛里面
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10. 煎至两面金黄即可
小贴士
煎的时候要把锅盖盖上,煎至有点微黄的时候可以洒点水,这样吃起来就外脆内软
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