【首发】蒸炖什锦猪肉丸子
2.5万热度
163收藏
收藏
|
屈孤秋酷
这是在一本菜谱上看到的一款丸子制作，不过，已经被我改的面目全非了，我是根据家中现有的材料制作，大家在制作的时候，也可以根据自己的实际情况添加用料。
食材
猪肉
300g
豆干
适量
豌豆粒
适量
玉米粒
适量
香菜
适量
红椒丝
适量
板栗
适量
食盐
适量
十三香
适量
胡椒粉
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
蛋清
1个
淀粉
适量
步骤
-
1. 将豆干切小粒。 -
2. 猪肉加入葱与姜，剁肉馅。
-
3. 一直剁到肉馅细腻即可。
-
4. 豌豆和板栗分别切碎粒，香菜切末备用。
-
5. 将肉馅放入碗内，加入一只蛋清和淀粉，放入盐、十三香、蚝油、味精和胡椒粉后，将切好的豆干粒、豌豆粒、板栗粒和玉米粒拌到肉馅里，一个方向打匀上劲。
-
6. 用手将肉馅团成肉团，放入盘中备用。
-
7. 放蒸锅里蒸熟。
-
8. 丸子蒸熟后，另取锅，加入鸡汤，放入盐、胡椒粉调味后放入丸子炖一会，起锅撒入香菜淋上明油即可。
小贴士
虽然是肉食，但很清爽，适合夏季食用。
-
这道菜的其他做法
-
什锦猪肉饺子
186收藏8.1万热度 -
【原创首发】清炖西瓜皮
198收藏1.2万热度 -
【首发】红枣玉米发糕
751收藏12.3万热度 -
【首发】雪耳木瓜甜汤
77收藏5.1万热度 -
【首发】南瓜炒鸡蛋
161收藏1.1万热度
相关菜谱
-
【原创首发】香菇焖五花肉
bachelor-m1.1万热度125收藏 -
【首发】盐煮玉米棒
我最聪明最好看9587热度133收藏 -
【首发】木瓜大果粒酸奶
思梦癣1.1万热度170收藏 -
【首发】酱炒角瓜
单歌满长安1万热度188收藏 -
【首发】花生渣油饼
腐嬷君1.2万热度104收藏 -
麻花面包【首发】
土豆fastener1.3万热度131收藏 -
【首发】咸菜毛豆子
镜捞铀导盗1.6万热度184收藏 -
【首发】蒜香对虾
破椒棕椅焊2.4万热度192收藏