清蒸金边鲳
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英武可
这道菜还是为公公婆婆做的，就是因为他们没见过这鱼，更谈不上吃过了，于是买了一条回来让他们尝鲜！
用了我们最广东的做法，清蒸，因为够新鲜，这样最能吃出鱼的鲜甜味了，正！
用了我们最广东的做法，清蒸，因为够新鲜，这样最能吃出鱼的鲜甜味了，正！
时间: 10分钟内
食材
金边鲳
500g
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
香菜
适量
酱油
适量
步骤
-
1. 鲳鱼收拾干净，在鱼身上切两刀，方便熟透； -
2. 往鱼身上抹一点盐，并放上姜丝；
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3. 上锅蒸约八分钟至熟，具体视鱼的大小；
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4. 把蒸鱼的水倒掉，然后把备好的葱丝和香菜铺在鱼身上，淋上蒸鱼酱油；
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5. 最后热油锅，把热油淋上葱丝和香菜上逼出香味即可！
小贴士
在鱼身上抹点盐方便入味，同时让鱼肉更结实好吃！
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