番薯丸
9951热度
141收藏
收藏
|
失眠overlook
番薯俗称地瓜，老家亲戚给了一大袋，想着换个花样吃，在好豆学了这道菜，里面的馅做了改变，吃过都说好吃，成就感满满的。
时间: 10-30分钟
食材
地瓜
2块
糯米粉
100g
笋皮
100g
五花肉
100g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
-
1. 地瓜切片蒸熟。 -
2. 五花肉切细，开水烫过。
-
3. 笋皮切细。
-
4. 油锅下五花肉炒。
-
5. 下笋皮翻炒，下酱油、盐巴调味。
-
6. 馅做好备用。
-
7. 地瓜蒸熟加点糖。
-
8. 加糯米粉揉成团。
-
9. 揪成小剂子，用手压成圆饼状，包入做好的馅。
-
10. 放入蒸锅蒸15分钟。
-
11. 蒸好的地瓜丸。
-
12. 咬一口香糯无比。
小贴士
1.馅可随自己喜好改变。
2.糯米粉慢慢加，觉得可以包就可以了。
3.趁着蒸熟的地瓜还有点热度加糯米粉比较容易和成团。
2.糯米粉慢慢加，觉得可以包就可以了。
3.趁着蒸熟的地瓜还有点热度加糯米粉比较容易和成团。