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梅花馒头
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哤单纯儿儿
休息的几天,这些日子好像又开始蠢蠢欲动老想捣鼓点什么了,嘻嘻,心情一好就想玩面粉,今天来些小花吧!盛开在餐桌上 的小花,吃出一天的好心情!
步骤
  • 1. 韭菜、南瓜、紫包菜洗净、分别榨汁
  • 2. 用菜汁和成面团发酵好
  • 3. 分别排气,分成小剂子
  • 4. 取一种面团擀平
  • 5. 用饼干模压出形状
  • 6. 用刀子切出花瓣的形状,稍整形
  • 7. 中间用擀面杖的一端压出一个凹洞
  • 8. 另取一种颜色,揉成团,放在中间当花心
  • 9. 放在温暖的地方进行第二次发酵(大约40分钟)
  • 10. 放入蒸锅,蒸15分钟
  • 11. 出锅喽
小贴士
1、各种颜色的面团软硬要一样,蒸出来才好看
2、第二次醒发很重要,醒发好了,蒸出来的馒头更松软哦
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