梅花馒头
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晏柴后来你不在
梅花馒头,好看又好吃,小孩能吃好几个
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
500g
紫薯
200g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 和一块白面团，一块紫薯面团，放温暖处发至原来面团的两倍大 -
2. 发好的紫薯面团分成小剂子，搓成小圆球
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3. 发好的白面团也分成小剂子
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4. 取其中一个擀成小圆饼，放上一个紫薯球
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5. 包蒸包一样包好
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6. 收口朝下，用手掌按扁，用擀面杖擀开
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7. 用刀沿着圆饼的周围均匀的切六刀，这样六个花瓣就分好了
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8. 把六个花瓣都按180度角的方向拧一下
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9. 把花瓣按扁，整理一下，一朵梅花就做好了
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10. 做好的馒头生坯放到温暖的地方饧三十分钟（天冷的时候可能饧的时间要长些），
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11. 饧好以后锅中加开水，正三十分钟，焖五分钟就可以出锅了。
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12. 这种馒头是第一次做，有点乱七八糟的，大小不均匀
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13. 摆个造型看上去还好一点
小贴士
蒸馒头掌握三点：面发好、揉好、饧好。一定可以做出漂亮美味的馒头。