糯香尖椒
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辛老酒挽旧友
这是一款由牛爸言传给我，他奶奶的一款拿手湖南小菜
我也想不出它的名字，牛爸也说不出它的名字
听牛爸说他的奶奶可是用糯米来填尖椒
我想称它为糯香尖椒应该不会错吧
当然这一次我没有用糯米
我是直接拿了现成的米饭来拌炒馅料
没有想到口感竟也是这么的好
送上今天的这款糯香尖椒
是牛爸奶奶的拿手小菜
第一次做
还没有十足的把握
呵呵期待下一次的完美再现
我也想不出它的名字，牛爸也说不出它的名字
听牛爸说他的奶奶可是用糯米来填尖椒
我想称它为糯香尖椒应该不会错吧
当然这一次我没有用糯米
我是直接拿了现成的米饭来拌炒馅料
没有想到口感竟也是这么的好
送上今天的这款糯香尖椒
是牛爸奶奶的拿手小菜
第一次做
还没有十足的把握
呵呵期待下一次的完美再现
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 备好大青辣，小红辣米饭，猪肉。 -
2. 猪肉和小红辣混在一起剁成辣味肉泥，加入到米饭里。
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3. 加入适量酱油，干果辣椒酱。
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4. 拌至肉饭均匀挂味。
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5. 再上蒸锅蒸制十五分钟。
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6. 尖椒去蒂去籽。
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7. 将蒸好的肉饭填到尖辣里。
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8. 热锅加油。
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9. 下填好米肉的尖椒，煎至尖椒外表微皮皱即可。
小贴士
煎制的时候，要注意火候，以小火煎制为主。