蒜香尖椒肚丝
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曾深爱过convert
好喜欢吃我爸爸的做的蒜香尖椒肚丝，每次吃到炒肚丝的时候都觉得味道不对，没有爸爸做的好吃。这次，家里又要做这道菜，在做菜之前，我给爸爸打电话问了如何做，然后按照爸爸说的方法做了，吃起来口感非常的香，酸辣可口，蒜香美味。
时间: 10分钟内
食材
羊肚
300g
尖椒
150g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
淀粉
适量
水
适量
醋
适量
葱
适量
姜
适量
花椒面
适量
步骤
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1. 熟羊肚洗净切丝 -
2. 尖椒洗净切丝
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3. 葱、姜切丝备用
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4. 大蒜切末备用
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5. 适量淀粉与水调匀
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6. 油热后爆炒葱花和姜丝，放入适量的花椒面
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7. 放入肚丝翻炒
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8. 加入适量的水炖一下
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9. 放入尖椒和适量的盐
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10. 将调好的淀粉倒入收汁，放入适量的醋炒匀关火，放入蒜末翻匀即可
小贴士
1、炒肚丝的时候放少许水小炖一下即可；
2、蒜末是在关火后放入，翻炒均匀即可。
2、蒜末是在关火后放入，翻炒均匀即可。