奶香馒头
1.3万热度
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新绿籍
一直都觉得做馒头比做面包难很多，原因是面包的配方量是确定的，而中餐，只能靠经验，左右一直拿不准水要放多少，面要揉到什么程度，总是做不好。
这次柏翠面包机赠送的食谱有做中式面点的，尝试了一下，效果非常好啊，做出了的馒头又大又萱萱的，非常好吃，只是表皮收缩了，不知为啥？
这次柏翠面包机赠送的食谱有做中式面点的，尝试了一下，效果非常好啊，做出了的馒头又大又萱萱的，非常好吃，只是表皮收缩了，不知为啥？
时间: 1-2小时
食材
中筋面粉
450g
牛奶
225ml
糖
30g
盐
5g
油
30ml
酵母
6g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 将面粉，油，盐，牛奶，酵母放入面包机桶内，选择揉面、发酵程序， -
2. 发酵好后，取出，分割，
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3. 揉成团后，放入锅中，二次发酵
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4. 二次发酵后
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5. 锅中放入冷水，冒出蒸汽后，20分钟。
小贴士
熄火后，稍等片刻再打开锅盖。