奶香馒头
1.4万热度
109收藏
收藏
|
巧克力
用牛奶和面蒸出来的馒头，带着一股浓浓的奶香味。
食材
牛奶
300ml
面粉
500g
酵母粉
5g
步骤
-
1. 面粉放入盆中加入酵母粉。 -
2. 加入牛奶揉成面团。
-
3. 盖上湿龙布，盖盖。
-
4. 放在阳光下自然醒发。
-
5. 醒发好的面。
-
6. 取出排气，揉上劲。
-
7. 下剂子。
-
8. 再把剂子都揉一遍。
-
9. 再揉成馒头生胚。
-
10. 依次揉好剩余的馒头。
-
11. 盖上毛巾醒发20分钟。
-
12. 醒发好的馒头放入蒸锅中。
-
13. 冷水上汽旺火蒸20分钟再关火虚蒸5分钟即可。
-
14. 蒸好的馒头。
小贴士
1，和面时只加牛奶，没有牛奶可以加奶粉。
2，最好放在阳光下醒发。
3，蒸好后别马上开盖，虚蒸5分钟再开盖。
2，最好放在阳光下醒发。
3，蒸好后别马上开盖，虚蒸5分钟再开盖。
-
热门菜谱
-
红豆薏米黑米汤
495收藏2765.5万热度 -
红豆薏米糖水
89收藏426万热度 -
豆干芹菜
22收藏254.7万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
腌萝卜
907收藏225.7万热度