奶香馒头
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巧克力
用牛奶和面蒸出来的馒头，带着一股浓浓的奶香味。
食材
牛奶
300ml
面粉
500g
酵母粉
5g
步骤
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1. 面粉放入盆中加入酵母粉。 -
2. 加入牛奶揉成面团。
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3. 盖上湿龙布，盖盖。
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4. 放在阳光下自然醒发。
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5. 醒发好的面。
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6. 取出排气，揉上劲。
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7. 下剂子。
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8. 再把剂子都揉一遍。
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9. 再揉成馒头生胚。
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10. 依次揉好剩余的馒头。
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11. 盖上毛巾醒发20分钟。
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12. 醒发好的馒头放入蒸锅中。
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13. 冷水上汽旺火蒸20分钟再关火虚蒸5分钟即可。
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14. 蒸好的馒头。
小贴士
1，和面时只加牛奶，没有牛奶可以加奶粉。
2，最好放在阳光下醒发。
3，蒸好后别马上开盖，虚蒸5分钟再开盖。
2，最好放在阳光下醒发。
3，蒸好后别马上开盖，虚蒸5分钟再开盖。