奶香馒头
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筱原c
自制奶香馒头,做法简单,口感细腻,奶香味十足!
时间: 10-30分钟
食材
面粉
500g
牛奶
250g
发酵粉
3g
白糖
20g
发酵伴侣
5g
步骤
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1. 馒头专用粉 -
2. 安琪发酵伴侣，下了馒头会更好吃
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3. 安琪发酵粉
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4. 鲜牛奶
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5. 取出适量的面粉，加入适量的白糖
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6. 倒牛奶
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7. 牛奶中加入发酵粉和发酵伴侣，搅拌均匀
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8. 将加过发酵粉和发酵伴侣的牛奶均匀倒入到面粉中，边用筷子搅拌均匀
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9. 和成比较柔软的面团
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10. 放温暖处发酵，大概4个钟头
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11. 将发酵好排好气的面团擀薄后揉搓成均匀的长条。
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12. 切成均等的馒头
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13. 篦子刷油，放入馒头，锅里加温水，再次醒发15分钟后。
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14. 大火开锅15分钟蒸熟
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15. 出锅咯
小贴士
为了防粘，可以在蒸锅里抹油再蒸。