奶香馒头
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夏日的綠色夷徭
馒头是碱性食物，所以我基本的主食就是馒头面条类，周末有时间，做了点儿奶香馒头，哈哈，香气四溢呢，好吃。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
500g
牛奶
适量
绵白糖
适量
酵母
适量
鸡蛋
1个
步骤
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1. 面粉准备好 -
2. 面粉中磕入一个鸡蛋
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3. 酵母用温水融化，倒入面粉中
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4. 一点一点往面粉中加入牛奶，直至揉成光滑的面团
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5. 发酵至两倍大
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6. 发酵好的面团使劲揉成一个光滑的面团
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7. 将馒头分成等量的面团。
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8. 每个小面团继续揉，感觉面团变硬后团成馒头的形状。醒发20分钟后凉水入锅，大火烧开后转小火，20分钟左右停火，焖3分钟即可
小贴士
用牛奶代替水来和面，奶香四溢
馒头要多揉一会儿，这样很筋道好吃
停火后焖一会儿要及时开锅，不然水蒸气滴到馒头皮上会使馒头皮变皱。
馒头要多揉一会儿，这样很筋道好吃
停火后焖一会儿要及时开锅，不然水蒸气滴到馒头皮上会使馒头皮变皱。