您的位置: 首页>菜谱分类>蒸酱鸭
蒸酱鸭
4.7万热度
103收藏
梦如南筏痴珍
我家星爸对于其它的荤菜
都不是很喜欢的
就是对老家的酱鸭一直情有独钟
他说小时候每年过年奶奶总会腌这样
然后挂起来阴干
蒸的时候喷点绍酒,很香
吃起来口感也很好
再配点绍兴老酒的话
人生真是太美好了
说真的我懒的去腌这个酱鸭
所以每次都在超市里买
看看吧,昨晚的主打菜就是蒸酱鸭啦
每次蒸这个菜
他总是会多吃一碗饭。
食材
酱鸭
500g
生姜
适量
绍酒
适量
步骤
  • 1. 准备一只酱鸭,洗干净
  • 2. 把它切成小块,码进盘子里,并放入适量的生姜和绍酒,然后放在锅里蒸
  • 3. 开大火蒸二十分钟即可
小贴士
酱鸭因为本身是酱出来的,带有酱油的气息,建议出锅时可以放点胡椒粉
这道菜的其他做法

蒸酱鸭

744收藏
9.6万热度

千张春笋蒸酱鸭

33收藏
5.4万热度

香菇冬笋炖酱鸭

775收藏
8.1万热度

酱鸭

107收藏
1万热度

扁尖焖酱鸭

135收藏
1.1万热度
热门菜谱

黑豆豆浆

918收藏
651.7万热度

消肿美肤的薏仁莲子羹

65收藏
327.5万热度

醋浸葡萄干

765收藏
315.1万热度

豆角炖小土豆

25收藏
236.1万热度

四喜烤麸

6收藏
204.6万热度
相关菜谱