猪肉韭菜馅蒸包
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郜耘志腻
这款蒸包馅选用了猪肉、韭菜、木耳作食材，味道很不错，营养也丰富。猪肉含有丰富的蛋白质。韭菜营养丰富，功效也很多。木耳更是大家认可的养生佳品。由此，这款普通的蒸包，既美味也保健。
时间: 10-30分钟
食材
韭菜
300g
猪肉
350g
小麦粉
450g
橄榄油
适量
盐
适量
味精
适量
酱油
适量
芝麻油
适量
姜末
适量
木耳
适量
酵母粉
适量
步骤
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1. 用稀释的酵母粉和好小麦粉醒发。这时的面团不要和的很光滑，揉的太熟，不容易醒发。 -
2. 猪肉馅加橄榄油、味精、姜末、酱油顺时针搅拌上劲。
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3. 木耳提前泡发好后切碎。
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4. 韭菜摘洗干净切碎。
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5. 韭菜、木耳与搅拌好 的肉馅放在一起，加盐、芝麻油拌匀作包子馅。
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6. 醒发好的面。
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7. 将面做成大小适中的面剂，擀圆，作包蒸皮。
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8. 包子皮中间放馅。
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9. 捏住一点，顺包子皮一圈捏严，包子就包好。
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10. 蒸锅加水，包子入锅蒸，开锅后蒸10 分钟即可。
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11. 出锅的包子。
小贴士
包子要在冷水时入锅。
包子馅食材的搭配，依据个人的偏爱随意调整。
包子馅食材的搭配，依据个人的偏爱随意调整。
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