豆豉蒸蛋
1.2万热度
123收藏
收藏
|
花颜与夏卫蒋
广东话：“是是旦旦，豆豉蒸蛋”！~
哈哈，随便做个菜，那只好做豆豉蒸蛋了，虽然随便，那只能证明它很方便，很入民心！当然，而且还很好吃~！
小时候的味道，最好就是这个菜了！
哈哈，随便做个菜，那只好做豆豉蒸蛋了，虽然随便，那只能证明它很方便，很入民心！当然，而且还很好吃~！
小时候的味道，最好就是这个菜了！
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
4个
油
适量
盐
适量
葱花
适量
生抽
适量
豆豉
适量
步骤
-
1. 把豆豉洗净，剁碎，葱花切好备用； -
2. 鸡蛋四个打散；
-
3. 加入适量的白开水打匀，约1：1.5的比例；
-
4. 加入适量的油，盐，葱花和豆豉再次打匀；
-
5. 上锅蒸约7分钟，熟后再淋上美极生抽。
小贴士
蒸水蛋约1：1.5的比例，蒸的时候盖上保鲜膜，可防止蒸得太老起泡！