豆豉蒸排骨
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安秋绿光
豆豉是我国传统发酵豆制品。早在汉代就被誉为能“调和五味”。豆豉鲜美可口、香气独特，含有丰富的蛋白质、多种氨基酸等营养物质。今天和朋友们分享一道豆豉蒸排骨
食材
排骨
500g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
豆豉
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 原料图片 -
2. 排骨洗净，用葱、姜、盐、豆豉、料酒腌渍入味
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3. 干荷叶用温水浸泡回软，放在笼屉中
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4. 腌渍好的排骨放在笼内，大火蒸20分钟
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5. 好了
小贴士
蒸排骨时候要用大火