干炸鲅鱼
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唐僧summary
爸爸最爱的下酒菜，除了花生米那就是炸带鱼了，家里没有带鱼，用了鲅鱼，炸完吃起来也是肉香味美
食材
鲅鱼
5条
油
适量
盐
2小勺
大葱
适量
五香粉
1小勺
料酒
3匙
步骤
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1. 大葱切葱花备用 -
2. 鲅鱼去内脏，洗净，擦干水分，鱼肚里塞入切好的葱花
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3. 放入盐
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4. 放入五香粉
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5. 放入味精
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6. 放入料酒，将以上调料均匀涂抹在鱼身上
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7. 然后准备面粉一盆，将鱼在面粉里滚一圈，沾满面粉
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8. 锅中放入能没过于的油，烧热后，放入粘了面粉的鱼，炸至鱼肉成熟，捞出控油即可。
小贴士
油温要控制好，要小火慢炸。