干炸银鱼
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/7f/54/130h328_720.jpg?ver=1)
2.1万热度
107收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
栋花末雨纷霏
1、银鱼中蛋白质含量为72.1%,氨基酸含量也相当丰富,营养价值极高,具有补肾增阳、祛虚活血,益脾润肺等功效,是上等滋养补品。
2、银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类,基本没有大鱼刺,适宜小孩子食用。银鱼营养丰富,具有高蛋白、低脂肪之特点。营养完全,利于人体增进免疫功能和长寿。
2、银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类,基本没有大鱼刺,适宜小孩子食用。银鱼营养丰富,具有高蛋白、低脂肪之特点。营养完全,利于人体增进免疫功能和长寿。
时间: 10分钟内
食材
银鱼
140克
食用油
适量
盐
少许
姜粉
少许
五香粉
少许
料酒
1勺
淀粉
2勺
蛋白
1个
步骤
-
1. 银鱼洗净沥干水分
-
2. 放入姜粉
-
3. 放入五香粉
-
4. 放盐调味
-
5. 倒入料酒
-
6. 搅拌均匀,腌制20分钟
-
7. 放入蛋白
-
8. 放入淀粉
-
9. 搅拌均匀
-
10. 锅内放油烧至五成热,将银鱼一条条的放入锅内炸
-
11. 当银鱼从油的底部浮起时就熟了,捞出沥干油分
-
12. 锅内油继续烧制七成热,放入银鱼复炸至酥脆捞出
-
13. 装盘食用
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
银鱼炸两遍会更酥脆。
-
热门菜谱
-
红枣雪梨小米粥
9707收藏567万热度 -
西葫芦酿肉夹
33收藏480.6万热度 -
干捞云吞面 (附加秘制干捞面酱)
36收藏414.4万热度 -
清炒刀豆
56收藏328.8万热度 -
腌萝卜
161收藏289.1万热度