干炸银鱼
2.4万热度
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蘭平狗狗oo
银鱼是一种天然的“长寿食品”，它极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。
时间: 10-30分钟
食材
银鱼
500g
油
适量
盐
适量
面粉
适量
鸡蛋
50g
胡椒粉
适量
料酒
适量
步骤
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1. 银鱼解冻后洗净，控干水分 -
2. 撒入面粉、盐、鸡蛋一颗、胡椒粉，慢慢搅拌，根据稠稀程度逐渐撒入面粉，拌匀
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3. 放几分钟备用
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4. 上锅把油烧热
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5. 改小火炸制
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6. 炸好后控干油后撒入少许芝麻即可食用
小贴士
炸制时注意油温，油温太高炸出来的食品对身体无利。