棒棒糖蛋糕
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茆晗日翻
缤纷多彩的棒棒糖蛋糕，因外形像一根棒棒糖而得名，小朋友们面对这些可爱的小蛋糕完全没有抵抗力。实际上它的做法挺简单的，味道也确实对得起它可爱的形状，松软、细腻，搭配巧克力的浓浓滋味，真的是太奇妙了。
食材
全蛋液
70克
糖粉
40克
低筋面粉
70克
无盐黄油
50克
泡打粉
2克
白巧克力
100克
草莓粉
10克
椰蓉
50克
步骤
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1. 蛋液中加入糖粉充分拌匀 -
2. 融化的黄油加入到蛋液中边加边搅拌
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3. 加入过筛后的粉类
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4. 拌匀，拌好的蛋糊很光滑
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5. 用小勺盛入模具中，9分满
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6. 盖上上模
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7. 预热空气炸锅180度，放入炸锅中
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8. 烤20分钟；
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9. 小锅中放入巧克力熔化炉隔水融化，加入草莓粉拌匀
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10. 取一根棒棒，沾少许的巧克力液，插进蛋糕里，不要插透
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11. 将蛋糕放入融化的巧克力液里沾顺势打个滚，没沾到的地方用勺子舀浇在蛋糕上，顺势转几圈，确实完全包裹住巧克力液，多余的巧克力会滴落下来，要是觉得不够厚，待稍干一会可以再沾一层。
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12. 趁巧克力未干，撒上椰蓉，或者装饰上自己喜欢的食用饰品
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13. 放在可以固定的容器内，放到巧克力凝固。
小贴士
烘焙小语：1.要想让沾在蛋糕上的巧克力光滑，要一直慢慢转动着棒棒，直到巧克力不流动了。
2.这个是用空气炸锅烤的，也可以用烤箱来烤，温度仅供参考，这个分量的材料只做出来16个蛋糕，烤了两次
3.装饰好的棒棒蛋糕，一定要放在可以固定的容器上，不要相互碰撞，刮花表面的装饰。
2.这个是用空气炸锅烤的，也可以用烤箱来烤，温度仅供参考，这个分量的材料只做出来16个蛋糕，烤了两次
3.装饰好的棒棒蛋糕，一定要放在可以固定的容器上，不要相互碰撞，刮花表面的装饰。