棒棒糖蛋糕
1.2万热度
197收藏
收藏
|
匆怯瓜潞实
虽然我家儿子已经过了吃棒棒糖蛋糕的年龄，但为了跟着导师好好学习做棒棒糖蛋糕，还是网购了棒棒糖模具，也许这模具的利用率不大，但是我可以学会这款蛋糕的制作过程，学会做一件事本身就是一件让人高兴的事。
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
1个
低筋面粉
53g
黄油
30g
细砂糖
20g
巧克力
适量
彩色糖针
适量
糖珠
适量
泡打粉
2g
步骤
-
1. 称量好53克面粉和2克的泡打粉。 -
2. 把黄油放入小碗里隔水融化备用。
-
3. 鸡蛋磕入小盆中打散。
-
4. 加入20克细砂糖。
-
5. 把蛋液打发到出现纹路。
-
6. 筛入低筋面粉上下翻拌均匀。
-
7. 倒入融化的黄油翻拌均匀。
-
8. 把拌好的面糊装入裱花袋里。
-
9. 把面糊挤入棒棒糖模具里。
-
10. 模具上层盖好。放入预热好的烤箱里，中层，上下火，175度烤20分钟。
-
11. 巧克力放入小碗里隔水融化。
-
12. 蛋糕烤好后，马上从模具中取出，插上纸棒，裹上巧克力，撒上糖珠装饰即可。
小贴士
1、蛋糕烤好后要趁热从模具中取出来，并插上纸棒。
2、巧克力最好用纯可可脂，代可可脂中含有极为丰富的、人体消化不了的蛋白质和人工合成脂肪，吃多了对人体不好。
3、蛋糕的烘烤时间和温度依自家烤箱的性能进行调整。
2、巧克力最好用纯可可脂，代可可脂中含有极为丰富的、人体消化不了的蛋白质和人工合成脂肪，吃多了对人体不好。
3、蛋糕的烘烤时间和温度依自家烤箱的性能进行调整。