土豆盒子
5万热度
115收藏
收藏
|
冷冷banquet
想吃炸货很久了，可是每次想想一个人在单位，炸了之后有很多油需要处理，我就很头疼。今天还是忍不住想吃的心和嘴，动手做了起来。炸好后，满屋子的油香味，尝上一口，说不出的满足。土豆的甜，糯，肉的香。完美！
时间: 10-30分钟
食材
土豆
1个
梅花肉
150g
油
500g
盐
1g
生抽
适量
面粉
50g
步骤
-
1. 梅花肉剁成肉馅备用 -
2. 在肉馅中加入1g的盐
-
3. 适量的生抽，搅拌均匀，放在一边腌制，时间为10分钟左右
-
4. 在碗中倒入面粉
-
5. 加适量的水，调成面糊
-
6. 土豆削皮洗净后，切片，两片之间不要切断，如图所示
-
7. 土豆片之间加满肉馅
-
8. 把准备好的土豆盒子放入面糊中，使其均匀的裹上面浆
-
9. 锅中倒油，烧热至180度
-
10. 将土豆盒子放入油锅中，炸熟
-
11. 拉出土豆，再次加热油温
-
12. 复炸土豆盒子，使其炸成金黄色
-
13. 炸好后捞出即可
小贴士
土豆在切片的时候，要最大限度的切开，但不切断，这样就可以塞更多的肉馅