土豆丸子
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慈祥contrast
今天突然想起家里还有两个土豆，于是就打算做土豆丸子吃。
食材
土豆
两个
五花肉
200克
鸡蛋
一个
油
600克
盐
适量
蚝油
适量
生抽
适量
料酒
适量
小葱
10克
孜然粉
适量
生粉
适量
步骤
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1. 土豆削皮切块。上锅蒸到软烂。 -
2. 五花肉剁成沫。
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3. 肉沫加入盐、料酒、蚝油、生抽，葱花搅拌均匀。
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4. 土豆压成泥后与调好的肉沫加入适量淀粉、孜然粉搅拌均匀备用。
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5. 把土豆泥和肉沫搓成丸子。
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6. 准备好鸡蛋液，生粉。把丸子放入蛋液里滚匀，再放入生粉里滚匀。
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7. 把丸子下到热油锅里炸，炸至金黄捞出。
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8. 成品图