有没面肥可以用酸奶，或者什么都不用，把热水袋放在面盆底下，连面盆用小棉被盖上也可以。
面加小苏打揉好后要饧五到十分钟，这样成品更松脆。
油温在五六成热，不要太热，容易炸糊。