炸丸子
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刚毅
炸丸子是一道普通菜，吃起来外焦里嫩，味道可口
时间: 10-30分钟
食材
莲藕
300g
胡萝卜
100g
肉
200g
鸡蛋
1个
面粉
100g
姜
5g
芹菜
10g
辣椒
10g
葱
5g
油
100g
盐
10g
步骤
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1. 准备好材料，将莲藕，胡萝卜、肉、姜、葱、芹菜等洗净 -
2. 把这些材料给剁了，狠狠的剁碎
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3. 加一个鸡蛋、面粉、五香粉、盐、食用油充分搅拌。
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4. 将调好的原料用手挤成大丸子，入油锅中略炸，捞出
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5. 待油热升至八成熟时，下入油中复炸一次，捞出；最后接着再炸一遍，直至呈枣红色时，沥净油，即可。
小贴士
肉剁得不要太细，一般呈米粒碎状即可