炸丸子
7.3万热度
140收藏
收藏
|
危险男爵半香
这是我第一次动手炸丸子，放的料比较充足，胡萝卜，还有猪肉，还有一个鸡蛋，这样炸出的丸子好吃，软软的，黄黄的。
食材
面粉
300g
猪肉
100g
鸡蛋
50g
胡萝卜
100g
油
适量
盐
适量
清水
适量
步骤
-
1. 猪肉一块 -
2. 把猪肉切成小块
-
3. 把切好的猪肉放入绞肉机器搅拌成肉馅
-
4. 切好的葱花
-
5. 洗干净的胡萝卜
-
6. 擦好的萝卜丝
-
7. 把萝卜丝切碎放入盆中，放入葱花
-
8. 加入适量盐
-
9. 把适量面粉倒入盆中
-
10. 搅拌好的鸡蛋液
-
11. 加入适量鸡蛋液搅拌好面糊
-
12. 加热好的油
-
13. 用勺子挖适量面糊
-
14. 把面糊放入热油锅中
-
15. 用筷子不停的搅拌丸子，以免炸糊了
-
16. 把炸好的丸子端上桌 可以享受美味了
小贴士
炸丸子多放些蔬菜， 面粉少量，加入鸡蛋能起得润滑口感，外酥内软的丸子