炸千子
2.3万热度
108收藏
收藏
|
蘭平狗狗oo
炸千子是老家的说法，小时候过年的时候，母亲总要做这道菜，在肉制品不多的年代里，吃到这么香的满口肉汁又表皮酥酥的菜实在是好东东啊，我记得小时候吃饱了之后，睡觉前还是会跑到厨房偷吃一两个的，总觉得那时候真是有趣，等到老妈逮住的时候又少不了几句又爱又怜的唠叨了！
时间: 10分钟内
步骤
-
1. 香菇，葱姜切碎，用料理机打成末 -
2. 加入肉馅
-
3. 把所有的调味料都放进去，顺着一个方向不停的搅拌，直到和成一个团
-
4. 豆皮切成长条，肉馅包进去
-
5. 像这样卷起来
-
6. 全部卷好的样子
-
7. 两端沾上水淀粉
-
8. 炒锅放油，开始炸
-
9. 炸到两面金黄就可以出锅了
小贴士
包好的千子用淀粉糊沾好，以免炸的时候开了
-
这道菜的其他做法
-
炸千子
92收藏1.4万热度 -
炸千子（油豆皮版本）
58收藏13.6万热度 -
油炸烙子千
171收藏1.2万热度 -
香炸粽子
122收藏8467热度 -
油炸丸子
101收藏9642热度