红萝卜腊肉马芬杯
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独孤傲弑黎
近日,似乎全城都在疯狂!网络,报刊,朋友圈,除了《疯狂动物城》,还是《疯狂动物城》......
《疯狂动物城》好不好看?不知道。只听说里面有好多动可爱的小动物们和各式美食,不知前往观影的童鞋们有没有口水打湿了电影院的地板了?
作为上班族,作为一个年纪大的妈妈,动画片在记忆里好象也离得很远很远了。时间和环境的原因,俞霏没有跟风前往电影院的冲动,但动手制作美食的冲动还是有的,那么,咱们也来跟风一把吧,动物蛋糕及别的甜品暂时没时间也没制作的好想法,俞霏就来分享一道使用到影片中重点食材“红萝卜”所制作的一道美食吧。
《疯狂动物城》好不好看?不知道。只听说里面有好多动可爱的小动物们和各式美食,不知前往观影的童鞋们有没有口水打湿了电影院的地板了?
作为上班族,作为一个年纪大的妈妈,动画片在记忆里好象也离得很远很远了。时间和环境的原因,俞霏没有跟风前往电影院的冲动,但动手制作美食的冲动还是有的,那么,咱们也来跟风一把吧,动物蛋糕及别的甜品暂时没时间也没制作的好想法,俞霏就来分享一道使用到影片中重点食材“红萝卜”所制作的一道美食吧。
时间: 10-30分钟
食材
烟熏腊肉
60g
红萝卜
120g
鸡蛋
2个
低筋面粉
120g
玉米油
40g
水
10g
白糖
15g
泡打粉
4g
步骤
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1. 准备所有食材;
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2. 烟熏腊肉浸泡热水中,用刷子把烟熏制作过程粘贴在腊肉上的杂质,然后清洗干净;
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3. 锅内加入水,蒸20分钟左右;
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4. 放晾后切薄片;
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5. 再切成丁状待用;
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6. 红萝卜去皮洗净再切成小丁状;
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7. 起油锅,倒入红萝卜丁爆炒片刻捞起放晾待用;
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8. 将鸡蛋打散在不锈钢碗中,加入水、色拉油和白糖,用打蛋棒打匀;
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9. 筛入低粉和泡打粉拌匀;
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10. 再倒入红萝卜丁和腊肉丁;
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11. 拌匀;
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12. 分别瓢装在几个小蛋糕杯里,装7分满,再放入空气炸锅网架上;
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13. 预热空气炸,160度,炸20分钟左右;
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14. 拿出;
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15. 放微晾后即可食用。
小贴士
1、烟熏腊肉需浸泡在热水里才容易清杂质清洗干净;
2、红萝卜丁需要炒一下才容易在炸的过程熟透及软绵;
3、烟熏腊肉蒸过更容易切成丁状;
2、红萝卜丁需要炒一下才容易在炸的过程熟透及软绵;
3、烟熏腊肉蒸过更容易切成丁状;