椒盐杏鲍菇
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含容笑语浅酌
天黑了，拍出来的照片蓝汪汪滴，本想再做一次发菜谱，可是想到自己拍照水平，在拍十次也就这样了，好吧，亲们就请忽略这蓝汪汪的颜色，毕竟口味是真的不错滴！
时间: 10分钟内
食材
杏鲍菇
300g
椒盐
适量
食用油
适量
鸡蛋
1个
玉米淀粉
适量
面粉
适量
步骤
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1. 食材：杏鲍菇、面粉、淀粉、椒盐、鸡蛋 -
2. 杏鲍菇洗净切成片（不要太薄）
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3. 切好的杏鲍菇放入容器中加入少许食盐腌渍一会。
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4. 面粉、玉米淀粉混合均匀，加入清水合成无颗粒的面糊。
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5. 打入鸡蛋。
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6. 继续搅拌匀成鸡蛋面糊，静止几分钟。
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7. 腌渍几分钟的杏鲍菇挤去水分，放入静止好的面糊中。
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8. 杏鲍菇均匀拖上一层鸡蛋面糊。
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9. 逐片放入六七成热的油锅中炸制。
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10. 中小火炸制金黄捞出。
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11. 根据自己口味撒上椒盐即可。
小贴士
杏鲍菇切的不要太薄。
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