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油条
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追风cloudy
早就有想做油条的想法,但一直没敢尝试,放假有时间了,就大胆的做了,还不错,挺成功,就是面和的有点硬,下次面和软点,应该会更好。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
500g
适量
适量
油条膨松剂
20g
白糖
适量
步骤
  • 1. 面粉500克放盆中
  • 2. 准备油条膨松剂
  • 3. 将一袋油条膨松剂20克(即一袋)倒入面粉中搅拌均匀
  • 4. 放入白糖大约10克
  • 5. 加入盐适量
  • 6. 加温水和成面团,10分钟后再揉一遍,放冰箱冷藏一夜
  • 7. 取出放面板上
  • 8. 擀成大面片,切条
  • 9. 两个重叠,用筷子压一下
  • 10. 油烧热将油条放入,用筷子拨拉
  • 11. 炸好的油条放盆里控油
  • 12. 可吃了
小贴士
1、面和的不能太硬。
2、小火炸油条。
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