自制油条
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俊逸
喝粥和豆浆时喜欢配油条一起吃，那真是美味啊，可是外面买的油条让人不放心，黑黑的，还是自己做的吃了放心。
食材
馒头自发粉
200g
油
适量
步骤
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1. 馒头自发粉，加温水和成团。 -
2. 面团加油，揉匀，再加油揉，如此三次。
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3. 和成一个柔软的面团。
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4. 盖上保鲜膜，放入冰箱一晚上。
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5. 第二天早上从冰箱取出面团，明显的己发起来了。
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6. 把面团用手拉长，拉开，如果弄不好就用擀面杖，但是别太用力，否则会把面团的气孔压掉了。
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7. 切成小条。
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8. 二条叠在一起，用竹签压一下。我做的比较小，所以要用竹签，筷子太粗了。
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9. 起油锅，油烧到七成热。
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10. 下油锅前，把面段拉长。
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11. 放入油锅，用筷子不时的翻个面，炸至金黄色即可。
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12. 滤掉油。
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13. 可以吃了，可以撒点白糖吃，也可以蘸酱油吃。
小贴士
口感不像外面买的那么膨松，但也很好吃，脆脆的。