自制油条
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-宏亲-
自己比较喜欢吃油条，街上卖的实在不敢吃，反复制做了几次，现在做起来是得心应手。
食材
面粉
300g
酵母
6g
牛奶
180g
盐
3g
白砂糖
适量
步骤
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1. 牛奶加热到35度左右，加入酵母，盐，少许白糖，化开后揉面团，揉好的面团放温暖处发至两倍大。 -
2. 擀成长条形
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3. 切小条
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4. 拿筷子压一下
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5. 拉长，扭一下
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6. 锅中油温7、80度，两手捏住油条两头一拉放入油锅中，用筷子来回翻动，油条自然蓬松
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7. 全部炸好控油即可食用
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8. 里面的组织
小贴士
1、面团别发得过久不然炸出来有酸味。
2、油条下入油锅用筷子来回拨几下，油条迅速蓬松。
2、油条下入油锅用筷子来回拨几下，油条迅速蓬松。
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