自制油条
2.5万热度
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郗天青色等烟雨
年前收到的香雪面粉，还有油条面还没开封，想着再不用就要过期了，趁着下雨天就赶紧来自制条油。前几天曾试过用面粉和酵母来做油条，但当时做出来并不理想，这次成功多了，而且味道也很好。
时间: 10-30分钟
食材
油条粉
250g
鸡蛋
1个
水
125g
油
半锅
步骤
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1. 准备好所有材料。 -
2. 将鸡蛋、面粉、水倒入面包桶内和面15分钟。
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3. 放室温饧面1小时。
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4. 将面团擀成长方形面片，并用刀切成长条。
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5. 每两条叠字在一起，并用筷条用力压到中间
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6. 再下锅炸之前最好能再醒20分钟再炸，这样彭胀会更好些。
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7. 锅内油烧热后，放入油条胚。
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8. 当面团浮起来后要及时观察并用筷子翻面。
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9. 炸至金黄色即可出锅。
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10. 成品
小贴士
下锅炸之前最好能再醒20分钟再炸，这样彭胀会更好些