丝瓜烩油条
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tangle清瘦
早上从永和买的油条还剩下一根，正好好有两根丝瓜，就让它们来搭配一下。丝瓜是夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，多吃很有好处的。
时间: 10分钟内
食材
丝瓜
200g
油条
1根
油
适量
盐
3g
葱花
少许
步骤
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1. 将丝瓜洗净，去掉表皮，切成滚刀块。 -
2. 泡入淡盐水中约20-30分钟，这样做出的丝瓜会保持碧绿的颜色。
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3. 油条切成小块备用。
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4. 准备少许葱花。
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5. 先将油条煸炒一下，盛出。这样的目的是煮的时候不会太烂了。
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6. 不需要再加油，放入葱花爆香。
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7. 放入丝瓜煸炒。
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8. 加入盐，继续翻炒。
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9. 丝瓜炒软后，加入适量的水。
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10. 烧开后加入几滴香油。
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11. 放入油条，搅拌一下即可出锅。
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12. 装盘，即可食用。
小贴士
避免丝瓜变黑有个窍门：切好后用淡盐水浸泡半个小时，这样做出来的丝瓜依旧会保持碧绿的颜色啊！