玉米粉蛋糕
4.2万热度
153收藏
收藏
|
小枱呼呼蛋倪
老公朋友送来了新鲜的玉米粉，给小朋友做了玉米粉蛋糕，小朋友品尝后评价：总体不错，只是口感不及用面粉的柔软细腻。
时间: 10-30分钟
食材
玉米粉
80g
鸡蛋
3个
玉米油
50ml
牛奶
50ml
糖
40g
白醋
适量
盐
适量
瓜籽仁
适量
步骤
-
1. 将蛋白与蛋黄分离。 -
2. 蛋黄加入玉米油、牛奶打匀。
-
3. 加入玉米粉拌匀。
-
4. 蛋白加一点点盐、白醋，分三次加入糖打至干性发泡。
-
5. 将蛋黄玉米糊倒入三分之一蛋白中拌匀。
-
6. 再倒入剩下的蛋白，拌匀。
-
7. 将蛋糊液倒入烤盘中，撒上瓜籽仁。
-
8. 烤箱预热，180度，上下火，18分钟。出出炉后倒扣，放放凉撕去油纸。
-
9. 切块食用。
小贴士
蛋白加一点点醋好打发。
-
热门菜谱
-
萝卜丝素馅包子
120收藏313.3万热度 -
青椒炒平菇
44收藏280.6万热度 -
豆角炖小土豆
25收藏236.1万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
黑米粥
1.1万收藏202.1万热度