玉米粉蛋糕
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心远钟疏是
奶香玉米蛋糕,这是一款制作非常简单的,口味不输奶油蛋糕的健康蛋糕。加了黄黄的玉米粉,细细品尝,有股淡淡的甜香。
虽然它不属于很松软的蛋糕,味道比不了奶油蛋糕的香甜,那种淳朴自然的粮食香味,很适合早餐的时候来两块,有营养。玉米粉的部分可以换成任何喜欢的粗粮粉,比如黑米粉,小米粉等等。
虽然它不属于很松软的蛋糕,味道比不了奶油蛋糕的香甜,那种淳朴自然的粮食香味,很适合早餐的时候来两块,有营养。玉米粉的部分可以换成任何喜欢的粗粮粉,比如黑米粉,小米粉等等。
食材
鸡蛋
2个
玉米油
70g
牛奶
90ml
低筋面粉
140g
玉米粉
70g
小金桔
3个
盐
3g
泡打粉
2g
糖
80g
步骤
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1. 原料
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2. 小金桔用盐擦洗干净,去核切丝,加少许糖腌制
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3. 鸡蛋打入料理碗中,加入糖、油
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4. 加牛奶
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5. 拌匀
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6. 面粉,玉米粉,泡打粉混合加入料理碗中
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7. 加入糖渍金桔丝和盐拌匀
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8. 倒入模子中,烤箱预热180度,上下火30分钟。出炉后稍微晾一下即可脱模。
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厨房小语:可用牙签插一下蛋糕,如果拔出牙签干净即表示已烤好。
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